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Rédigé par Pierre

Faire ses laits végétaux

Voici 3 recettes qui expliquent le principe pour faire ses laits végétaux : le lait de riz, le lait de chanvre et le lait d'amande. Vous pouvez désormais faire vos expériences et mixer les ingrédients de base pour trouver le lait qui vous correspond le plus.

5 min Toute la famille Facile

Faire ses laits végétaux

Voici 3 recettes qui expliquent le principe pour faire ses laits végétaux : le lait de riz, le lait de chanvre et le lait d'amande. Vous pouvez désormais faire vos expériences et mixer les ingrédients de base pour trouver le lait qui vous correspond le plus.

5 min Toute la famille Facile

Ingrédients

Pour 1 L de lait d'amande :

  • 200 g d'amandes décortiquées crues
  • 1 L d'eau tiède

Pour 1 L de lait de chanvre :

  • 200 g de graines de chanvre décortiquées
  • 1 L d'eau tiède

Pour 1 L de lait de riz :

  • 100 g de riz de votre choix
  • 1 L d'eau tiède

Préparation

  1. (Optionnel) Faire tremper le riz et les amandes pendant 1 h pour mieux libérer leur matière. Vous émonderez ainsi les amandes.
  2. Ajouter l'eau tiède à l'ingrédient de base et bien mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.
  3. (Optionnel) Passer le liquide au tamis fin ou l'essorer dans un torchon pour un rendu plus liquide.

Conseils de conservation

Conserver au réfrégirateur dans une bouteille propre et hermétique, puis consommer sous quelques jours. Bien agiter avant utilisation.

Ingrédients

Pour 1 L de lait d'amande :

  • 200 g d'amandes décortiquées crues
  • 1 L d'eau tiède

Pour 1 L de lait de chanvre :

  • 200 g de graines de chanvre décortiquées
  • 1 L d'eau tiède

Pour 1 L de lait de riz :

  • 100 g de riz de votre choix
  • 1 L d'eau tiède

Préparation

  1. (Optionnel) Faire tremper le riz et les amandes pendant 1 h pour mieux libérer leur matière. Vous émonderez ainsi les amandes.
  2. Ajouter l'eau tiède à l'ingrédient de base et bien mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.
  3. (Optionnel) Passer le liquide au tamis fin ou l'essorer dans un torchon pour un rendu plus liquide.

Conseils de conservation

Conserver au réfrégirateur dans une bouteille propre et hermétique, puis consommer sous quelques jours. Bien agiter avant utilisation.

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