Baies de goji Bio

La baie de goji est le fruit du Lycium Barbarum, buisson appartenant à la famille des Solanacées (tomates, aubergines, etc). C’est un petit fruit rouge originaire de Chine, ramassée entre 2500 m et 2800 m d’altitude, dans des régions aux conditions climatiques extrêmes. C’est pour résister à la rigueur du climat que la baie de goji a développée d’avantages de principes actifs antioxydants.

Ces baies sont utilisées depuis toujours en médecine traditionnelle chinoise et tibétaine. Nos habitudes alimentaires sur le long terme façonnent notre état de santé. Intégrer le goji à votre alimentation quotidienne vous permettra de bénéficier de leur haute valeur nutritive pour vitaliser, stimuler et régénérer votre organisme.

Les bienfaits des baies de goji

Le goji contient 19 acides aminés, de nombreux minéraux (fer, zinc, cuivre, phosphore, sélénium...), ainsi que des vitamines A, C, E et du groupe B, qui participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système immunitaire et à de nombreuses réactions cellulaires essentielles.

Leur richesse en polyphénols, caroténoïdes, vitamine C et vitamine E leur confère également un fort pouvoir antioxydant. Ces composés contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif, notamment lors d'un entrainement sportif intense.

Les baies de goji renferment aussi des composés bioactifs plus spécifiques, comme les polysaccharides LBP, largement étudiés pour leur influence sur le système immunitaire, ainsi que des bêta-sitostérols, auxquels sont attribuées des propriétés anti-inflammatoires. Elles contiennent également de la bétaïne, un composé naturellement présent dans plusieurs végétaux et étudié pour son rôle dans le métabolisme cellulaire.

Cette remarquable diversité de nutriments et de composés bioactifs explique pourquoi le goji est considéré comme un aliment fondamental de la nutrition.

Comment consommer les baies de goji ?

Les baies de goji doivent être consommées à raison d'une poignée chaque jour (20 à 30 g). Elles se grignotent très facilement  et leur goût légèrement sucré en font un en-cas facile à consommer.

Si vous préférez les baies de goji moins sèches, vous pouvez très bien les réhydrater dans un verre de jus de fruits, un thé ou une tisane. Dans ce cas, n'oubliez pas de boire le liquide de trempage.

Attention, le goji a un pouvoir de fluidification du sang, et peut faire double emploi avec des médicaments pris pour cette raison. Veuillez demander conseil à votre médecin.