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CHOCOLATS & CACAO

Le cacao : Théobroma Cacao (la nourriture des Dieux) ! C’est ainsi que le nommaient les Incas ! Cela dit exactement la valeur de cet aliment miracle. Vous le trouverez en fèves séchées, en poudre, en beurre. Tous nos chocolats sont travaillés avec amour avec des fèves non fermentées. Ils sont tous crus et, pour la plupart, peuvent être consommés par les diabétiques dans le cadre de leur régime alimentaire. 

Å NOTER !!!  Les chocolats artisanaux sont fragiles en été...l’expédition est alors soumise aux caprices de la météo. Pendant les chaleurs, pensez à nous demander s'il est opportun de commander.

Il y a 34 produits.

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  • Chococru Noir Cassis
    • Nouveau
    5,75 €
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    Chocolat réalisé avec nos fèves de cacao BIO, Criollo du Pérou, non fermentées, non torréfiées, de façon totalement artisanale, à la louche.

    Huit autres CHOCOCRU Noir en plus de celui-ci : CHOCOCRU NOIR Myrtilles, Cramberries, Framboises, Cerises, Courge-chanvre, Gingembre, 70 %, 80 %.

    Adouci avec du XIVIA (xylitol de Finlande), ce chocolat peut, de ce fait, être consommé par les diabétiques dans le cadre de leur régime habituel.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!

  • Fèves de cacao bio fermentées
    • Nouveau
    11,00 €
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        Agriculture non UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

    Fèves de cacao Bio fermentées issues d'une petite Coopérative de petits Producteurs, située dans la région de Pangoa au Pérou.

    Celle que nous vous proposons ici sont des fèves qui ont suivi le process traditionnel, à savoir la fermentation. Ce traitement leur donne un petit goût légèrement acidulé que certains préfèrent.

    Existe en 2 variétés de fèves de cacao : fermentées - non fermentées: Kemito Eneavec prix dégressifs par quantités dans les deux variétés.

  • Chococru Noir Framboise
    • Nouveau
    5,75 €
    Detail

    Préparation obtenue à base de fèves CRIOLLO du Pérou, BIO, non torréfiées, non fermentées, traitées à moins de 42°. Elle peut donc bénéficier de la mention CRU.

    Ce chocolat s'accompagne de HUIT autres tablettes : CHOCOCRU NOIR Myrtilles, Cramberries, Cassis, Cerises, Courge-chanvre, Gingembre, 70 %, 80 %.

    Ce Chococru à la Framboise contient très peu de sucres et peut donc, sans inconvénient, être consommé par les diabétiques dans le cadre de leur régime habituel.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!

  • chococru Noir Cranberries
    • Nouveau
    5,75 €
    Detail

    Ces tablettes sont réalisées à partir de nos fèves de cacao CRIOLLO BIO du Pérou qui ne sont ni torréfiées, ni fermentées. Les températures  de travail sont inférieures à 42°. Ils peuvent donc bénéficier de l'appellation CRUS. 

    Toutes nos tablettes, adoucies avec du XIVIA (xylitol de Finlande) peuvent être consommées par les diabétiques dans le cadre de leur régime habituel.

    Dans la même gamme : CHOCOCRU NOIR Myrtilles, Framboises, Cassis, Cerises, Courge-chanvre, gingembre, 70 %, 80 %.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes  de chocolat achetées. !!!

  • Chococru Noir Myrtilles
    • Nouveau
    5,75 €
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    Ces tablettes de Chocolat "CHOCOCRU" sont réalisées à partir de nos fèves de cacao CRIOLLO BIO du Pérou, ni torréfiées ni fermentées. Température  de travail inférieure à 42°. On les dit donc CRUS. 

    En plus du Chococru noir myrtilles, nous vous proposons HUIT parfums : CHOCOCRU NOIR Cranberries, Framboises, Cassis, Cerises, Courge-chanvre, gingembre, 70 % et 80 %. Vous trouverez les compositions sur les fiches individuelles.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!

    • Nouveau
    5,75 €
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    Chocolat Noir artisanal, réalisé avec nos fèves de cacao Criollo du Pérou bio non torréfiées et non fermentées. Goût puissant du cacao, fondant des cerises, créent une harmonie incomparable.

    Le beurre de cacao est issu des mêmes fèves, et a été extrait à froid.

    Les cerises bio sont réhydratées avec du jus de pomme bio. 

    CHOCOCRU Noir Cerises et huit autres CHOCOCRU Noir : CHOCOCRU NOIR Myrtilles, Cramberries, Cassis, Courge-chanvre, gingembre, 70 % et 80 %.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!

  • chococru Noir Courge-chanvre
    • Nouveau
    5,75 €
    Detail

    Tablettes réalisées à partir de fèves de cacao CRIOLLO BIO du Pérou ni torréfiées ni fermentées à des températures  de travail inférieures à 42°. Ils sont donc CRUS.

    Ce chocolat allie le croquant de la graine de courge bio avec le fondant du chanvre biologique français.

    CHOCOCRU Noir Courge/chanvre  est complété par huit autres chocolats : CHOCOCRU NOIR Myrtilles, Cranberries, Framboises, Cassis, gingembre, 70 %, 80 %.

    Toutes ces tablettes, adoucies avec du XIVIA (xylitol de Finlande) peuvent, de ce fait, être consommées par les diabétiques dans le cadre de leur régime habituel.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!

  • chococru Noir Gingembre
    • Nouveau
    5,75 €
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    CHOCOCRU NOIR Gingembre est réalisé avec nos fèves de cacao bio CRIOLLO du Pérou, ni torréfiées ni fermentées. C'est donc un chocolat CRU. Auquel on a rajouté du gingembre confit bio.

    C'est une pure merveille et il fait partie de meilleures ventes de chocolat.

    HUIT Chococru en plus : CHOCOCRU Noir Myrtilles, Cranberries, Framboise, Cassis, Cerises, Courge-chanvre, 70 %, 80 %.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!

  • chococru 70%
    • Nouveau
    5,75 €
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    Ce CHOCOCRU est tout simplement du chocolat NATURE : de la pâte de cacao CRU bio, non fermentée, non torréfiée, un peu de beurre de cacao bio issu des mêmes sources, et simplement 30 % de XIVIA - xylitol de Finlande, pour permettre à ceux qui ont du mal avec l'amertume de savourer pleinement le chocolat.

    Ce CHOCOCRU NOIR 70 % s'accompagne de HUIT autres variétés dans la même catégorie : CHOCOCRU NOIR 80 %, Myrtilles, Cranberries, Framboises, Cassis, Cerises, Courge-chanvre, gingembre.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!

  • chococru 80%
    • Nouveau
    5,75 €
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    Le chococru 80% est un chocolat extrêmement pur, corsé, fleuri ! Vous serez surpris de constater combien, malgré son pourcentage élevé de cacao il est facile à consommer ! 

    Toujours issu de nos fèves bio CRIOLLO du Pérou CRUES et non fermentées. Il fait partie de nos gros succès.

    La gamme CHOCOCRU NOIR comprend HUIT autres chocolats : chococru noir 70 %, myrtilles, cranberries, Framboises, Cassis, Cerises, Courge-chanvre, Gingembre.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!

  • Leblanc nature
    • Nouveau
    5,75 €
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    LeBlanc Nature est un chocolat blanc qui ne contient aucun lait animal ni gluten. Il est donc particulièrement indiqué pour les enfants qui souffrent d'allergies diverses, voire pour les végétaliens.

    Le pur beurre de cacao utilisé pour sa fabrication provient de nos fèves Criollo du Pérou crues, non fermentées, bio. Le "lait" est simplement de la poudre de riz. Le "sucre" est du xylitol de Finlande.

    Le goût est légèrement différent du chocolat blanc classique mais est suave et ne laisse quasiment pas de goût sucré en bouche.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!

  • Leblanc framboise
    • Nouveau
    5,75 €
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    LeBlanc Framboises est, comme LeBlanc Nature, un chocolat sans lait végétal, sans gluten, sans sucre ajouté, au pur beurre de cacao.

    Les Framboises pouvant entrer dans le cadre des allergènes, il est important de savoir si un utilisateur peut souffrir de cette allergie.

    Sinon, ces framboises donnent un petit goût acidulé et croquant qui sied parfaitement au chocolat LeBlanc.

    Deux autres chocolat dans cette gamme : LeBlanc Nature et LeBlanc Cassis.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!