CHOCOLATS & CACAO

Agriculture UE/non UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

ATTENTION : la pénurie a entrainé une très forte augmentation du prix de tous les produits à base de cacao. Il nous est impossible de ne pas la répercuter.

Cet INTÉGRAL CRU Bio dattes cerises marie parfaitement la puissance du cacao Criollo du Pérou, bio, cru, équitable, de grande origine et la  cerise (réhydratée au jus de pomme bio) qui diffuse subtilement son jus. 

Tout-à-fait recommandé aux végétaliens et végétariens, il ne contient aucun allergène, aucune lécithine, ni de soja ni de tournesol. Pas de sucre ajouté. Toutefois, pour les diabétiques, il convient de demander à son Médecin si ce chocolat est adapté.

D'autres variétés d'INTÉGRAL cru Bio :  100 %, Dattes-chanvre, Dattes-Cranberries, Dattes-Pistaches, crunchy, Figues-Framboises, figues-Myrtilles,  Sarrasin-Framboises.

Agriculture non UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

ATTENTION : la pénurie a entrainé une très forte augmentation du prix de tous les produits à base de cacao. Il nous est impossible de ne pas la répercuter.

La Myrtille de ce chocolat INTÉGRAL CRU Bio Figues Myrtilles, est de variété "sauvage". C'est-à-dire qu'il s'agit de tous petits fruits, extrêmement savoureux.

Les autres variétés de la gamme INTÉGRAL CRU Bio : Figues-Framboises, Sarrasin-Framboises, 100 %, Dattes-Cerises, Dattes-Chanvre, Dattes-Cramberries, Dattes-Pistaches, Crunchy.

Agriculture UE/non UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

ATTENTION : la pénurie a entrainé une très forte augmentation du prix de tous les produits à base de cacao. Il nous est impossible de ne pas la répercuter.

Moins de sucre, plus de protéines, riche en fibres, ce chocolat est encore meilleur pour la santé et vous permet de le consommer sans aucune "culpabilité" (si tant est qu'on puisse avoir de la culpabilité face à de tels chocolats !).

INTÉGRAL CRU Bio figues framboises dispose de dix autres variétés dans la même gamme : Dattes Myrtilles, sarrasin-Framboises, Crunchy, Dattes-Pistaches, 100 %, Dattes-Cerises, Dattes-Chanvre, Dattes-Cranberries.

    Agriculture non UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

ATTENTION : la pénurie a entrainé une très forte augmentation du prix de tous les produits à base de cacao. Il nous est impossible de ne pas la répercuter.

Ce beurre de cacao est issu de nos fèves non fermentées Kemito Ene.

Il a été extrait en même temps que la poudre de cacao, au Pérou, à des températures ne dépassant jamais les 42°. Il est nature, non désodorisé, et dégage un parfum puissant qui se marie aussi bien avec des aliments sucrés que salés.

ATTENTION : la pénurie a entrainé une très forte augmentation du prix de tous les produits à base de cacao. Il nous est impossible de ne pas la répercuter.

Ces Chocolats intégralement biologiques, bénéficient, du label équitable SPP.

Ils ont tous en commun :

·        Tous leurs composants sont crus :

o   fèves de cacao, beurre de cacao

o   les « sucres » sont en fait des fruits lyophilisés (dattes ou figues), donc non cuits. N’étant pas cuits, ils sollicitent moins la production d’insuline et permettent aux diabétiques d’en consommer. Bien évidemment sans abus et dans le cadre de leur régime habituel.

o   Nous utilisons les fruits et graines que nous avons en vente pour la plupart. Tous ces fruits sont séchés à basse température et aucun n’a de sucre ajouté. Seulement leur sucre naturel, plus, pour certains, du jus de pomme biologique.

o   Pas de lécithine, ni de soja, ni de tournesol. Aucun allergène.

o   Tablettes de 70 g

LeBlanc Doré cru Framboise bio

Le même chocolat que le nature, mais avec de la framboise ! Un délice entre caramel et acidité douce de la framboise !

ATTENTION : la pénurie a entrainé une très forte augmentation du prix de tous les produits à base de cacao. Il nous est impossible de ne pas la répercuter.

Plaque de couverture 70 % cacao, bio.

Plaque de 1 kg de chocolat dit "de couverture" contenant 70 % de cacao torréfié bio + 30 % de panela du Pérou bio (sucre complet).

Un goût très fin, parfumé, très facile à manger tel quel ou dans n'importe quelle préparation que vous désirez : mousse au chocolat, pâtisserie, etc...

Chocolat bénéficiant du label Equitable Small Producers Certified, ex SPP.