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La farine de bananes vertes est un excellent substitut aux farines avec gluten. Elle permet de faire des crêpes légères et savoureuses, sans goût de banane.
S'utilise soit pure, soit en mix de farines pour du pain sans gluten ou différentes préparations sans gluten.
Très forte teneur en fibres. Vraiment un coup de coeur.
Voir recette et la télécharger dans "DOCUMENTS JOINTS".
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