HUILE DE SON DE RIZ
L'huile de son de riz est extraite de la fine pellicule brune du riz complet, paradoxalement très riche en huile.
Grâce à sa très grande richesse en stérols végétaux, elle contribue à la régulation du cholestérol et de la glycémie, naturellement dans le cadre d'un régime adapté. Elle est une des huiles les plus riches en vitamine E complète.
Vous pouvez l'utiliser aussi bien en salades qu'en cuisson car elle a un point de fumée d'environ 250°. C'est à dire qu'elle ne "brûle" pas.
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47,50 €Existe aussi en BiB de 3 litres.
Le bidon de 75 cl est idéal pour être conservé pour contenir l'huile des BiB.
D'un goût très neutre, je recommande, pour les salades, de la mélanger à une autre huile riche en goût, comme l'huile d'olives ou l'huile de noix.
L'huile de son de riz, très riche en tocotriénols, gamma-oryzanol et acide lipoïque, est recommandée pour aider à réguler la glycémie et le cholestérol dans le cadre d'un régime adapté.
Elle peut être utilisée dans la salade, en friture (Point de fumée : 240°) ou prise simplement à la cuillère.
Origine : ITALIE.
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