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CHOCOLATS & CACAO

Le cacao : Théobroma Cacao (la nourriture des Dieux) ! C’est ainsi que le nommaient les Incas ! Cela dit exactement la valeur de cet aliment miracle. Vous le trouverez en fèves séchées, en poudre, en beurre. Tous nos chocolats sont travaillés avec amour avec des fèves non fermentées. Ils sont tous crus et, pour la plupart, peuvent être consommés par les diabétiques dans le cadre de leur régime alimentaire. 

Å NOTER !!!  Les chocolats artisanaux sont fragiles en été...l’expédition est alors soumise aux caprices de la météo. Pendant les chaleurs, pensez à nous demander s'il est opportun de commander.

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  • Intégral cru Bio dattes cranberries
    • On sale!
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    €6.00
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    Agriculture non UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

    Près de 20 % de Cranberries bio dans cet INTEGRAL CRU. Il est admis que les cranberries contribuent à une bonne hygiène de l'appareil urinaire.

    Toujours pas de sucre ajouté dans ce chocolat, ni additifs d'aucune sorte : lécithine ou vanille. Aucun allergène.

    Chocolat délicieux, dont les cramberries développent leur jus qui contraste avec le croquant du cacao. Une pure merveille !

    Dix autres variétés de chocolat dans la gamme : INTEGRAL-CRU Dattes-Chanvre, 100 %, Piment d'Espelette, Dattes-Cerises, Dattes-bananes, Dattes-Pistaches, Crunchy, Figues-Framboises, Figues-Myrtilles, Sarrasin-Framboises.

    Remise quantitative pour 2, 3 et 4 tablettes de chocolat achetées !!!

  • Speeduchoc
    • On sale!
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    €11.20
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    Agriculture non UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

    Ne prenez pas le SPEEDUCHOC pour du chocolat ! Vous risqueriez d'être déçu par son goût très spécifique.

    Seule la présentation sous forme de tablette de 100 g peut vous y faire penser. Mais les carreaux vous permettent de calculer exactement les quantités qui vous seront utiles et qui sont différentes pour chacun.

    Une subtile association d'aliments nobles et coûteux tels le Muirapuama et le Guarana natif, dans des proportions particulièrement choisies en fonction du Nombre d'Or, permet à ce chocolat de booster les consommateurs, aussi bien sur le plan physique que moral

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!

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    €5.75
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    Chocolat Noir artisanal, réalisé avec nos fèves de cacao Criollo du Pérou bio non torréfiées et non fermentées. Goût puissant du cacao, fondant des cerises, créent une harmonie incomparable.

    Le beurre de cacao est issu des mêmes fèves, et a été extrait à froid.

    Les cerises bio sont réhydratées avec du jus de pomme bio. 

    CHOCOCRU Noir Cerises et huit autres CHOCOCRU Noir : CHOCOCRU NOIR Myrtilles, Cramberries, Cassis, Courge-chanvre, gingembre, 70 % et 80 %.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!

  • Intégral cru Bio dattes pistaches
    • On sale!
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    €6.00
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    Agriculture UE/non UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

    D'extraordinaires Pistaches de Sicile, origine Bronte : le haut de gamme de la pistache ! Réputées pour leurs vitamines (B6 en particulier) et leur goût unique, à la fois tendre et croquant.

    Les pistaches de cet Intégral cru Bio dattes pistaches sont crues et émondées, sans sel ni sucre ajouté. Elles se marient au cacao de façon extraordinaire et donnent un goût incomparable à ce chocolat.

    Dix autres variétés d'INTÉGRAL CRU BIO : Dattes-Cranberries, Dattes-Chanvre, Dattes-Cerises, Piment d'Espelette, Dattes-Bananes, 100 %, Crunchy, Figues-Framboises, Figues-Myrtilles, Sarrasin-Framboises.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées !!!

  • Bloc pâte de cacao 100% - 900 gr
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    €35.00
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         Agriculture non UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

    Environ 900 g de pâte de cacao CRUE, BIO, issue de nos fèves de cacao  CRIOLLO du Pérou (non fermentées).

    Cette plaque est issue purement et simplement de l'écorçage des fèves crues. La "liqueur" de cacao obtenue est compressée pour obtenir ces plaques.

    Ce sont ces plaques que nous travaillons pour faire tous nos autres chocolats.

    Compte tenu de l'excellent rapport qualité-prix, nous vous les proposons pour que vous puissiez les utiliser dans des desserts. Voire même pour les consommer telles quelles. La pâte de cacao est un excellent coupe-faim naturel.

  • chococru Noir Gingembre
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    €5.75
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    CHOCOCRU NOIR Gingembre est réalisé avec nos fèves de cacao bio CRIOLLO du Pérou, ni torréfiées ni fermentées. C'est donc un chocolat CRU. Auquel on a rajouté du gingembre confit bio.

    C'est une pure merveille et il fait partie de meilleures ventes de chocolat.

    HUIT Chococru en plus : CHOCOCRU Noir Myrtilles, Cranberries, Framboise, Cassis, Cerises, Courge-chanvre, 70 %, 80 %.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!

  • Intégral cru Bio dattes cerises
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    €6.00
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    Agriculture UE/non UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

    Cet INTÉGRAL CRU Bio dattes cerises marie parfaitement la puissance du cacao Criollo du Pérou, bio, cru, équitable, de grande origine et la  cerise (réhydratée au jus de pomme bio) qui diffuse subtilement son jus. 

    Tout-à-fait recommandé aux végétaliens et végétariens, il ne contient aucun allergène, aucune lécithine, ni de soja ni de tournesol. Pas de sucre ajouté. Toutefois, pour les diabétiques, il convient de demander à son Médecin si ce chocolat est adapté.

    Dix autres variétés d'INTÉGRAL cru Bio :  100 %, dattes-bananes, Dattes-chanvre, Dattes-Cranberries, Dattes-Pistaches, crunchy, Figues-Framboises, figues-Myrtilles,  Sarrasin-Framboises.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées !!!

  • chococru 70%
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    €5.75
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    Ce CHOCOCRU est tout simplement du chocolat NATURE : de la pâte de cacao CRU bio, non fermentée, non torréfiée, un peu de beurre de cacao bio issu des mêmes sources, et simplement 30 % de XIVIA - xylitol de Finlande, pour permettre à ceux qui ont du mal avec l'amertume de savourer pleinement le chocolat.

    Ce CHOCOCRU NOIR 70 % s'accompagne de HUIT autres variétés dans la même catégorie : CHOCOCRU NOIR 80 %, Myrtilles, Cranberries, Framboises, Cassis, Cerises, Courge-chanvre, gingembre.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!

  • Intégral cru Bio figues myrtilles
    • On sale!
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    €6.00
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    Agriculture non UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

    La Myrtille de ce chocolat INTÉGRAL CRU Bio Figues Myrtilles, est de variété "sauvage". C'est-à-dire qu'il s'agit de tous petits fruits, extrêmement savoureux.

    Là aussi, nous avons remplacé les dattes par des figues provençales, très onctueuses et douces. Cette association, particulièrement réussie, donne un chocolat de très haut de gamme !

    Les  dix autres variétés de la gamme INTÉGRAL CRU Bio : Figues-Framboises, Sarrasin-Framboises, 100 %, Dattes-Bananes, Dattes-Cerises, Dattes-Chanvre, Dattes-Cramberries, Piment d'Espelette, Dattes-Pistaches, Crunchy.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées !!!

  • chococru 80%
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    €5.75
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    Le chococru 80% est un chocolat extrêmement pur, corsé, fleuri ! Vous serez surpris de constater combien, malgré son pourcentage élevé de cacao il est facile à consommer ! 

    Toujours issu de nos fèves bio CRIOLLO du Pérou CRUES et non fermentées. Il fait partie de nos gros succès.

    La gamme CHOCOCRU NOIR comprend HUIT autres chocolats : chococru noir 70 %, myrtilles, cranberries, Framboises, Cassis, Cerises, Courge-chanvre, Gingembre.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!

  • Intégral cru Bio figues framboises
    • On sale!
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    €6.00
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    Agriculture UE/non UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

    Dans cet INTÉGRAL CRU bio, plus de dattes, qui est remplacée par de la figue. Un goût nouveau qui s'équilibre parfaitement avec l'acidulé de la framboise lyophilisée

    Moins de sucre, plus de protéines, riche en fibres, ce chocolat est encore meilleur pour la santé et vous permet de le consommer sans aucune "culpabilité" (si tant est qu'on puisse avoir de la culpabilité face à de tels chocolats !).

    INTÉGRAL CRU Bio figues framboises dispose de dix autres variétés dans la même gamme : Figues Myrtilles, sarrasin-Framboises, Crunchy, Dattes-Pistaches, 100 %, Dattes-Bananes, Dattes-Cerises, Dattes-Chanvre, Dattes-Cranberries, Piment d'Espelette.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées !!!

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    €6.00
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    Nous avons voulu vous proposer notre Pâte de cacao pure à 100 % dans un format plus facilement utilisable que les grosses tablettes de 900 g. 

    Les cacao utilisés sont de très grande origine, bio, équitables, non fermentés, Criollo du Pérou

    Il est connu qu'un carreau de pâte de cacao 100 %, consommé une vingtaine de minutes avant chaque repas, en plus de tous les oligo-éléments et vitamines propres au cacao CRU, entraîne une sensation de satiété et permet de manger moins pour surveiller son poids.

    Dix autres chocolats INTÉGRAL cru BIO : Figues-Framboises, Figues-Myrtilles, sarrasin-Framboises, Crunchy, Dattes-Pistaches, Dattes-Cranberries, Dattes-Chanvre, Dattes-Cerises, Dattes-bananes.

    Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!