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Poudre de cacao bio 250g
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Poudre de cacao Bio 250g

    Agriculture non UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

Cette poudre de cacao CRUE, bio, équitable, est directement issue de nos fèves non fermentées  KEMITO ENE. Elle est fabriquée à Lima, au Pérou, sans développement de chaleur.

Son goût subtil est totalement différent de toutes les poudres crues à base de fèves fermentées, que vous pouvez trouver par ailleurs.

Prix dégressifs par quantités

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Poudre de cacao BIO, provenant de petits cultivateurs du Centre du Pérou réunis en coopérative. Elle est exclusivement obtenue à partir de fèves non torréfiées (bien évidemment) mais aussi non fermentées. D'où un goût plus fruité et moins acide.

Cette poudre, sans aucun additif (100 % cacao), est naturellement dégraissée puisque le beurre (CRU lui aussi car extrait à une température qui ne dépasse jamais 42°) vous est proposé à la vente sur notre site.

Vous pouvez l'utiliser telle quelle en appréciant son amertume naturelle, ou l'ajouter dans un petit déjeuner, ou la diluer dans un lait végétal ; y rajouter du sucre, du xylitol, du Dulcilège, ou la consommer additionnée de Farine de noix (voir NKKO sur notre site).

Data sheet

Weight
250 grs
Composition nutritionnelle pour 100 g
Kj : 1889 - Kcal : 450 - Lipides : 17.80 g - dont saturés : 10.90 g - Glucides : 46.60 g - dont sucres : 2 g - Protéines : 25.80 g - sel : 0.03 g
Compositions
100 poudre de cacao crue, non fermentée.

Specific References

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