ÉPICERIE

Agriculture non UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

Cranberries (canneberge du Québec) particulièrement grosses, infusées au jus de pomme. Ne pas confondre avec les cranberries réhydratées à l'eau sucrée. Ce qui explique souvent le prix inférieur.

Recommandées traditionnellement pour les infections urinaires, mais tellement délicieuses qu'on peut en user et en abuser.

Agriculture non UE - certifiée ECOCERT FR-BIO-01

Existe aussi en 200 g

Vaccinum Myrtillus provenance Canada.

Le conditionnement idéal : moins cher et la quantité est beaucoup plus conforme à une utilisation optimum.

Reconnues comme excellentes pour la vue, elles contribuent, également, à un meilleur fonctionnement des intestins.

Réhydratées au jus de pomme bio. Moins de 1 % d'huile de tournesol bio.

Agriculture non UE - certifiée ECOCERT FR-BIO-01

Existe aussi en 500 g

Les Vaccinium myrtillus sont de très petits fruits à ne pas confondre avec les bluets.

Reconnues comme excellentes pour la vue, elles contribuent, également, à un meilleur fonctionnement des intestins.

Réhydratées au jus de pomme bio. Moins de 1 % d'huile de tournesol bio.

Agriculture biologique non UE - certifiée ECOCERT FR-BIO-01

Le CAMU-CAMU,  (Myrciaria Dubia) est un fruit équatorial originaire du Pérou - Il ressemble à une petite prune ou une grosse groseille.

Une des plus fortes sources connues de vitamine C naturelle.

Agriculture biologique UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

Délicieuses FRAMBOISES lyophilisées BIO conditionnées en sachets de 80 g

A consommer avec n'importe quoi !!!

Agriculture biologique non UE - certifiée ECOCERT FR-BIO-01

GOJI (lycium barbarum) : petite baie rouge qui pousse un peu partout dans le monde. On en trouve aussi sur le pourtour méditerranéen (j'en ai d'ailleurs du sauvage dans mon jardin !)

Celui que nous vous proposons provient de la Région de Qinghai (Tibet). Il est cultivé aux environs de 3.500 m d'altitude, dans le plus grand respect de l'environnement et surtout des populations.  

Ses grains, très gros, sont bien secs (et de ce fait plus légers) et ont un goût de bonbon ! Si vous préférez des fruits moins secs, vous pouvez très bien les réhydrater dans un verre de jus de fruits, un thé ou une tisane. Dans ce cas, n'oubliez pas de boire le liquide de trempage !

Agriculture biologique non UE - certifiée ECOCERT FR-BIO-01

Existe aussi en boîtes de 150 g.

Ce curcuma LONGA de très grande qualité est originaire d'Inde.

Le Docteur SERVAN-SCHREIBER a bien insisté sur la nécessité de consommer une cuillère à café de curcuma par jour.

Pour potentialiser l'absorption de la curcumine, il est bon de rajouter du poivre noir ou, si vous ne le tolérez pas, une matière grasse riche en Oméga 3 de préférence.

Agriculture biologique non UE - certifiée ECOCERT FR-BIO-01

Existe aussi en pots de 500 g.

Curcuma de très grande qualité, de la variété Longa, originaire d'Inde. A utiliser tous les jours pour aider à maintenir une bonne santé.

Le curcuma est aussi un excellent anti-inflammatoire naturel et il aide à maintenir une bonne santé intestinale.

Agriculture biologique non UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

Chia Bio d'origine EQUATEUR;

Les graines de CHIA font partie des "SUPER ALIMENTS" !

Leur richesse en Oméga 3 ALA en font un aliment très intéressant : 25 g de Chia, amènent 3 à 5 g d'Omega 3.

Le Chia est également très riche en protéines (environ 20 à 25 %)

Dans l'estomac, il assimile environ 16 fois son volume en eau. Il est donc indispensable de boire au minimum 250 ml de liquide pour une cuillère à soupe de graines.

Il est préférable de la faire gonfler dans le verre d'eau.

Agriculture biologique non UE - certifiée ECOCERT FR-BIO-01

MACA du Pérou (Plateaux de Junin) BIO

Qualité supérieure pour cette Maca cultivée par de petits producteurs de l'état de Junin, au Pérou. Culture pratiquée à 4000 m d'altitude. C'est une variété de navets.

Au moment de la récolte, toute la famille s'installe sur les champs, enfants compris. Un des aliments de base de la culture Péruvienne.

Prix dégressifs par quantités.

Agriculture biologique non UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

Café vert bio appelé "café-cerises" car ses "cerises" ont été séchées (au soleil) AVEC la peau, alors qu'autrement les grains sont épluchés avant séchage.

Délibérément non torréfié pour conserver tous les éléments nutritifs et les anti-oxydants. La caféine est naturellement beaucoup moins nocive dans le café cru.

Il aurait un effet brûle-graisse et serait donc indiqué dans le cas de recherche de perte de poids.

Utilisation : mettre 2 à 3 cuillères à soupe dans 1 litre d'eau bouillante. Laisser refroidir et consommer dans le courant de la journée. Boisson à conserver au frais.

Agriculture biologique France - certifiée ECOCERT FR-BIO-01

Graines de chanvre décortiquées Bio - Existe aussi en 500 g

Très grande richesse en Oméga 3 et 6, en proportion parfaitement équilibrée, le chanvre participe à une bonne hygiène cardio-vasculaire et à la gestion du cholestérol.

Les graines ont un bon goût d'amandes et peuvent être consommées dans une salade ou telles quelles. Ou, pourquoi pas, en lait de chanvre ?

Il semblerait que les graines de chanvre décortiquées, consommées le matin à raison d'une cuillère à soupe, aient un effet intéressant sur la qualité du sommeil le soir, simplement par la présence importante de triptophane, précurseur de la sérotonine, elle-même précurseur de la mélatonine. Après ouverture, conserver les graines au réfrigérateur.