Faire ses laits végétaux
LAIT DE CHANVRE :
200 g de graines de chanvre décortiquées
1 litre d'eau tiède
Mixer longuement.
Peut s'utiliser tel quel ou passé au tamis fin.
LAIT RIZ et CHANVRE :
80 g de poudre de riz (voir site)
150 g de graines de chanvre décortiquées
1 litre d'eau tiède
Mixer longuement
LAIT D'AMANDES CRU :
200 g d'amandes décortiquées crues - émondées si on veut avoir un lait bien blanc
1 litre d'eau tiède
Mixer longuement et passer au tamis très fin
Pour émonder facilement les amandes, laissez-les tremper 6 heures dans de l'eau tiède.
La pâte récupérée peut s'utiliser pour faire des gâteaux (voir recette)
