CHOCOLATS & CACAO

    Agriculture non UE - Certifiée ECOCERT FR-BIO-01

Ce beurre de cacao est issu de nos fèves non fermentées Kemito Ene.

Il a été extrait en même temps que la poudre de cacao, au Pérou, à des températures ne dépassant jamais les 42°. Il est nature, non désodorisé, et dégage un parfum puissant qui se marie aussi bien avec des aliments sucrés que salés.

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Cette poudre de cacao CRUE, bio, équitable, est directement issue de nos fèves non fermentées  KEMITO ENE. Elle est fabriquée à Lima, au Pérou, sans développement de chaleur.

Son goût subtil est totalement différent de toutes les poudres crues à base de fèves fermentées, que vous pouvez trouver par ailleurs.

Prix dégressifs par quantités

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Fèves de cacao Bio fermentées issues d'une petite Coopérative de petits Producteurs, située dans la région de Pangoa au Pérou.

Celle que nous vous proposons ici sont des fèves qui ont suivi le process traditionnel, à savoir la fermentation. Ce traitement leur donne un petit goût légèrement acidulé que certains préfèrent.

Existe en 2 variétés de fèves de cacao : fermentées - non fermentées: Kemito Ene - avec prix dégressifs par quantités dans les deux variétés.

Agriculture UE/non UE - Certifiée Ecocert FR-BIO-01

Aucune autre addition que ses composants naturels : la fève de cacao CRUE Criollo du Pérou, non fermentée, le sarrasin français germé (pour le croquant), la framboise lyophilisée (donc crue aussi), des dattes séchées à basse température.

Pas de lécithine : ni de soja, ni de tournesol. Les goûts s'assemblent et se subliment. A goûter absolument.

Dix autres chocolats dans cette gamme : INTEGRAL CRU Figues-Myrtilles, Figues-Framboises, 100 %, Dattes-Bananes, Piment d'Espelette, Dattes-Cerises, Dattes-Chanvre, Dattes-Cranberries, Dattes-Pistaches.

Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées !!!

Trois variétés de CHOCOCRU Sport : le CHOCOCRU Maca, le CHOCOCRU SUPER TONIC, ainsi qu'un chocolat contenant des matières beaucoup plus nobles : le SPEEDUCHOC.

Grâce à la MACA contenue en grande quantité dans ces tablettes, ce chocolat est un puissant soutien tonique, excellent pour les sportifs, et d'autre part, il aiderait les femmes à mieux supporter la pré-ménopause et la ménopause.

Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!

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Environ 900 g de pâte de cacao CRUE, BIO, issue de nos fèves de cacao  CRIOLLO du Pérou (non fermentées).

Cette plaque est issue purement et simplement de l'écorçage des fèves crues. La "liqueur" de cacao obtenue est compressée pour obtenir ces plaques.

Ce sont ces plaques que nous travaillons pour faire tous nos autres chocolats.

Compte tenu de l'excellent rapport qualité-prix, nous vous les proposons pour que vous puissiez les utiliser dans des desserts. Voire même pour les consommer telles quelles. La pâte de cacao est un excellent coupe-faim naturel.

Préparation obtenue à base de fèves CRIOLLO du Pérou, BIO, non torréfiées, non fermentées, traitées à moins de 42°. Elle peut donc bénéficier de la mention CRU.

Ce chocolat s'accompagne de HUIT autres tablettes : CHOCOCRU NOIR Myrtilles, Cramberries, Cassis, Cerises, Courge-chanvre, Gingembre, 70 %, 80 %.

Ce Chococru à la Framboise contient très peu de sucres et peut donc, sans inconvénient, être consommé par les diabétiques dans le cadre de leur régime habituel.

Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!

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Fèves de cacao Bio non-fermentées du Pérou.

Il s'agit d'une production qui nous est spécifique. En effet, nous avons demandé spécialement à la Coopérative qu'elles ne soient pas fermentées et qu'on attende simplement l'élimination de la gangue blanche.

Ensuite, elles sont séchées au soleil, purement et simplement. 

Ces fèves, délicieuses à consommer telles quelles, sont la base de toute notre production de tablettes de chocolats divers.

Existe en 2 variétés de fèves de cacao : fermentées - non fermentées: Kemito Ene - avec prix dégressifs par quantités dans les deux variétés.

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Le Sarrasin (français), une fois germé, devient croustillant, soufflé. Il reste croquant et, surtout, il n'y a pas d'ajout de sucre ou de caramel.

Nous avons ici un chocolat craquant, sans sucre ajouté, qui plaira aux petits comme aux grands.

Neuf autres chocolats dans cette gamme : INTÉGRAL CRU 100 %, Dattes-Bananes, Dattes-Cerises, Dattes-Chanvre, Dattes-Cramberries, Dattes-Pistaches, Sarrasin-Framboises, Figues-Framboises, Figues-Myrtilles.

Remise quantitative pour 2, 3 et 4 tablettes de chocolat achetées !!!

Le premier de nos CHOCOCRUS toniques, consommé par les sportifs. Un grand succès !

Les sportifs (et les autres) apprécient les effets intéressants tant sur la concentration que sur le moral. Ces deux éléments étant indispensables à la pratique de tout sport.

Une très forte concentration en Goji et en spiruline : ces deux aliments étant particulièrement complémentaires. Il est préférable de ne pas consommer le Super Tonic trop près du coucher.

Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes de chocolat achetées. !!!

Ces tablettes sont réalisées à partir de nos fèves de cacao CRIOLLO BIO du Pérou qui ne sont ni torréfiées, ni fermentées. Les températures  de travail sont inférieures à 42°. Ils peuvent donc bénéficier de l'appellation CRUS. 

Toutes nos tablettes, adoucies avec du XIVIA (xylitol de Finlande) peuvent être consommées par les diabétiques dans le cadre de leur régime habituel.

Dans la même gamme : CHOCOCRU NOIR Myrtilles, Framboises, Cassis, Cerises, Courge-chanvre, gingembre, 70 %, 80 %.

Remise quantitative pour 2, 3 ou 4 tablettes  de chocolat achetées. !!!

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Intégral cru Bio dattes chanvre est un chocolat BIO qui joue sur le caractère "velouté" des graines de chanvre françaises décortiquées. Celles-ci lui donnent une onctuosité très agréable en bouche.

Le chanvre est réputé pour sa composition parfaite et équilibrée en Omega 3 et Omega 6. Allié aux qualités du cacao cru, vous avez là un mélange de tonique (théobromine) et d'équilibre émotionnel (magnésium et oméga3).

Dix autres chocolats dans cette gamme : INTÉGRAL CRU 100 %, dattes-cerises, dattes-bananes, dattes-Cranberries, Sarrasin-Crunchy, Piment d'Espelette, Sarrasin-Framboises, Dattes-Pistaches, Figues-Framboises et Figues-Myrtilles.

Remise quantitative pour 2, 3 et 4 tablettes de chocolat achetées !!!